Sodankylän Herkut Riitta Paavilaisen tapaan

 

Sodankylän herkut kirjan on valittu paljon lappilaisia reseptejä ja lisäksi vähän muualta tuotuja herkkuja. Kaikki ruoat on valmistettu ’sodankylässä Riitan keittiössä, Hotelli Honganoksassa. Pääosa raaka-aineista ja mausteista on löytynyt lähimaastosta tai ainakin lähikaupasta. Poronpaisti on kypsennetty luitten päällä, poron kuivaliha on kevätahavan aikaan kuivatettua ja korvasienet on kerätty lähimetsästä.

260 x 260 mm
96 sivua
Kieli: Suomi
isbn 978-9525-913-33-0