![Vintermat_i_Tornedalen](http://alacarte.fi/wp-content/uploads/Vintermat_i_Tornedalen-382x500.jpg)
Gamla fångstmetoder och sätt att tillreda mat som grundar sig på tradition är folklore i högsta grad och samtidigt en matkultur vi bör värna om. I Tornedalen är sätt en och traditionerna att tillreda maten väl bevarade. Urgamla matkonserveringsmetoder som att halstra, röka, torka och salta är sådana metoder man i stor grad alltjämt använder i Tornedalen. Målet med boken är att berätt a om traditioner och seder i vintriga Tornedalen.
Vi bör alla efter bästa förmåga värna om folkloristiska traditioner så att de på bästa möjliga sätt bevaras för kommande generationer.
Språk/Languages: Size: 230 x 200 mm, 144 sivua ISBN 978-9525-913-27-9
![Vintermat i Tornedalen vintermat-aukeama](http://alacarte.fi/wp-content/uploads/vintermat-aukeama-150x97.jpg) ![Vintermat i Tornedalen vintermat-aukeama2](http://alacarte.fi/wp-content/uploads/vintermat-aukeama2-150x97.jpg)
|