Vintermat i Tornedalen
|
Gamla fångstmetoder och sätt att tillreda mat som grundar sig på tradition är folklore i högsta grad och samtidigt en matkultur vi bör värna om. I Tornedalen är sätt en och traditionerna att tillreda maten väl bevarade. Urgamla matkonserveringsmetoder som att halstra, röka, torka och salta är sådana metoder man i stor grad alltjämt använder i Tornedalen. Målet med boken är att berätt a om traditioner och seder i vintriga Tornedalen. Vi bör alla efter bästa förmåga värna om folkloristiska traditioner så att
Språk/Languages: Saatat olla myös kiinnostunut näistä: |
