Lappi à la carte Tapio Soinnun tapaan
|
Uusi Lappi à la carte kirja kertoo Lapin ruokaperinteestä eri vuodenaikoina. Keittiömestari Tapio Sointu kertoo kirjassa Lapin puhtaista raaka-aineista ja niiden perinteisestä käytöstä sesonkien mukaan. Kirjassa on paljon ulkona tulella valmistettua ruokaa porosta, siiasta, taimenesta ja muista Lapin raaka-aineista. Onpa mukaan mahtunut myös pakuriteen ja rättipaistin reseptit. Kirja on todellinen lähiruokakirja Lapin raaka-aineista ja kulttuuriperinteestä vuoden kierron mukaan jaksotettuna.
Kielet: ISBN: 978-9525-913-10-1 Saatat olla myös kiinnostunut näistä: |
