Pohjois-Pohjanmaa à la carte
|
Pohjois-Pohjanmaa ulottuu Perämeren rannalta kauas Koillismaalle, jossa luonto muuttuu jokien jakamasta merenrantatasangosta kumpuilevaksi ja kirkasvetiseksi vaaramaisemaksi.Pohjois-Pohjanmaan ruokakulttuurilla on vahvat ja vanhat perinteet. Sen suuriin jokiin ovat nousseet vuosisatoja suuret lohet, kiiltäväkylkiset siiat ja nahkiaiset. Metsistä on haettu riistaa, mereltä pyydetty maivoja ja suurilta järviltä muikkuja. Pohjois-Pohjanmaalla syödään hyvin ja yhä useammin paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Maakunnan omat ruoat ovat arvossaan ja juhlapöytä on katettu jokivarressa luonnosta saaduilla antimilla. Languages: Saatat olla myös kiinnostunut näistä: |
